Rita 媽咪 育兒點滴

布丁爸在臉書看到別人分享的布丁食譜

發現有大同電鍋就可以做出好吃的布丁

原來做布丁這麼容易～

食材只需要雞蛋、牛奶、砂糖

立馬分享給馬麻～週末立馬來試試看

準備食材  ：

1.牛奶600g

2.4顆雞蛋（最好沒冰過）

3.砂糖30g或50g(甜度可以依喜好調整）

4.香草精3g(網路說可加可不加，我們沒加）

準備用具：

1.篩子 （篩蛋液用）

2.小鍋子（加熱牛奶用）

3.布丁杯（我直接使用家裡玻璃杯）

4.量杯（也可以買小包裝的牛奶就不需要）

首先把牛奶跟砂糖一起稍微加熱

讓砂糖整個溶解在牛奶（溫度不用太高）

拿出雞蛋打散

接著跟牛奶混合在一起  

邊攪拌邊慢慢的加入牛奶

最後的步驟就是過篩慢慢倒入杯子裡

（這個步驟會讓布丁更綿密）

接著就可以放入大同電鍋加熱了  

我在鍋裡加入兩杯水（蒸的時間大概是25分鐘）

杯子上面蓋上鋁箔紙避免水蒸氣滴進去

跟蒸蛋一樣擺一雙筷子

這樣才不會有很多泡泡   

蒸好了就放進冰箱冰鎮

冰冰涼涼的布丁好了！

我準備了蜂蜜跟無籽葡萄搭配

葡萄讓他們自己放進去後開始試吃❤️

布丁說好甜好甜好好吃～

第一次做布丁給自己70分

布丁口感偏軟感覺牛奶比例可以少一點

美中不足就是布丁本身有點雞蛋的味道

如果怕這個味道建議要加香草精

蜂蜜救了我的布丁但加太多有點太甜

搭配水果很合適好好吃😋

下次要嘗試草莓布丁～